Büyük bir çalışma kanseri önleyebilecek gıdaları ortaya koyuyor

Pazar 01 Eylül 2024 - 13:20

Devasa bir çalışma, kansere karşı önemli koruma sağlayabilecek besin gruplarına ışık tutuyor.

Araştırmacılar yulaf ezmesi ve fasulye gibi gıdalarda bulunan liflerin yanı sıra yoğurt, inek sütü ve sardalyede bulunan kalsiyumun daha fazla tüketilmesini teşvik ediyor.

Yeni çalışma, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kolon kanseri vakalarının yaklaşık %35'inden lif, kalsiyum ve sebze bakımından düşük diyetlerin sorumlu olduğunu tahmin ediyor.

Araştırmacılar, 700.000 kanser vakasına ilişkin federal sağlık verilerini kullanarak sigara içme, radyasyon ve obezite gibi bilinen risk faktörlerini inceledi.

Sigara içmenin tüm kanser türleri için en yaygın risk faktörü olduğu bulundu, ancak diyet genel olarak 20 vakadan biriyle bağlantılıydı.

Meyveler, sebzeler ve lifler kanser önleyici özellikleri nedeniyle desteklenirken, araştırma aynı zamanda kalsiyum açısından zengin gıdaların da altını çiziyor; çünkü bu mineral diğer işlevlerin yanı sıra sağlıklı kemiklerin, kasların ve kalbin korunmasına yardımcı oluyor, ancak araştırmacılar bunun aynı zamanda yağların bağlanmasına da yardımcı olabileceğine inanıyor Kolorektal kanser hücrelerinin oluşumunu önlemeye yardımcı olan kolondaki asitler.

Tam yağlı, yağsız ve az yağlı türleri de dahil olmak üzere bir bardak inek sütü başına yaklaşık 300 mg kalsiyum bulunur.

Liflerin daha sık bağırsak hareketlerini uyararak kolon kanserini önlediği ve bunun da zararlı kimyasalların bağırsaklarda geçirdiği süreyi azaltabileceği düşünülmektedir.

Liflerin kanserojen maddeleri dışkıya bağlayarak bunların vücuttan atılmasına yardımcı olduğuna dair bazı kanıtlar vardır.

Çalışma, elli yaşın altındaki erkek ve kadınlarda kolorektal kanser vakalarının %12'sinden lif eksikliğinin sorumlu olduğunu buldu.

Amerikan Kalp Derneği, yetişkinlerin günde 25 ila 30 gram lifi takviyelerden değil yiyeceklerden tüketmesini önermektedir.

Araştırma ekibi kolorektal kanserlerin yaklaşık %13'ünün sosis ve sosisli sandviç gibi işlenmiş et tüketiminden kaynaklanabileceğini belirtti.

Bu arada, yeterince meyve ve sebze tüketmeyen erkeklerin gırtlak kanserine yakalanma olasılığının %30 daha fazla olabileceği bulundu.

Ekip ayrıca sigarayı bırakmak ve egzersiz yapmak gibi daha sağlıklı yaşam tarzı seçimleriyle 10 ağız ve boğaz kanseri vakasından 9'unun önlenebileceğini de buldu.