Bursa'nın kahve sohbetleri tarihle toplumu harmanlıyor

Pazartesi 27 Mayıs 2024 - 21:02

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen "Kahve Sohbetleri Gecesi", vatandaşlara 6 asırlık İpek Han'ın tarihi atmosferinde kahvelerini yudumlayarak keyifli bir akşam geçirme fırsatı verdi. Kahve sohbetlerine eşi Seden Bozbey ile birlikte katılan Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, "Kahve bahanedir. Önemli olan samimi sohbetlerimizdir."

Belediye, gastronomi turizminde Bursa'yı öne çıkarmak amacıyla Türk Mutfağı Haftası'nda çeşitli etkinlikler düzenleyerek tarihin dokusunu kahve tadıyla buluşturdu. 15. yüzyılda Hacı İvaz Paşa tarafından yaptırılan İpek Han'ın önündeki yeni meydan geceye ev sahipliği yaptı. Belediyenin kiraladığı turist rehberlerinin anlattığı Tarihi Han Mahallesi hikayelerini keyifle dinleyen Bursalılar, hikayeler arasında sorulan soruları doğru yanıtlayarak hediyeler kazandı.

Programa, Belediye Başkanı Bozbey ve eşinin yanı sıra Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer, Dış İlişkiler Daire Başkanı Pınar Işıkyıldız, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve vatandaşlar da katıldı.

"Tarihte keyifli bir yolculuğa çıkacağız" diyen belediye başkanı, konuşmasına şu sözlerle başladı: "Gönül ne kahve ister, ne kahvehane. Gönül sohbet ister, kahve bahanedir."

"Kahve Sohbetleri Gecesi"nde kahvenin tadını tarihin esintileriyle buluşturduklarını belirten Başkan Bozbey, 40 yıldır unutulmaz kahvelerin mekanında buluştuklarını söyledi. Bozbey, Tarihi Çarşı ve UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne giren Han Mahallesi'nin Osmanlı İmparatorluğu'nun ilk çarşıları arasında yer aldığını belirterek, şöyle konuştu: "Han Mahallesi bugün de sosyal hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Bu alanda Tarih boyunca farklı kültür ve sosyal yaşamdan insanların sohbet ettiği, dertlerini paylaştığı, gazete okuduğu, tavla oynadığı yerde kahve vazgeçilmez bir simgedir."

Şöyle devam etti: "Kahve, Osmanlı'dan günümüze kadar tamamlanan eserlerin yorgunluğunu üzerimizden attığımız, bayramların, nişan törenlerinin, mutlu anların neşesini paylaştığımız kültürümüzün önemli bir parçasıdır. Bu akşam kahvelerimizi yudumlarken Hem kültürel mirasımızı koruyacağız, hem de güzel sohbetler eşliğinde keyifli dakikalar geçireceğiz, kahve kültürünün farklı yönlerini tanıyacağız, geleneksel lezzetlerimizi yeniden keşfedeceğiz, tarih içinde keyifli bir yolculuğa çıkacağız. Gönül sohbetlerimizdir. Geleneklerimizin, kültürümüzün korunmasıdır. Emeği geçenleri tebrik ediyorum."

Konuşmaların ardından misafirlere doğal olarak kahve ikramı yapıldı. Tarihi Çarşı ve Han Mahallesi'nin güzel atmosferinde kahvelerini yudumlayan vatandaşlar, tarihi alanda sohbet ederek, hatıra fotoğrafı çekerek huzurlu bir akşam geçirdi.

Program, kahve uzmanı ve barista eğitmeni Mehmet Koray Eroğlu'nun "Gelenekten Geleceğe Kahve Kültürü" söyleşisi ve kahve sunumuyla devam etti. Akşam Hacivat ve Karagöz gösterisinin ardından Orkestra Şube Müdürlüğü Türk Halk ve Türk Sanat Müziği Dairesi sanatçılarının konser vermesiyle Bursalılar, Türk kahvesi eşliğinde keyifli saatler geçirdi.