Fas, Tarım-Gıda Sistemi Dönüşümünde Model Olarak Konumunu Güçlendiriyor

15:29

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Fas Temsilcisi Alexander Hoen, Cumartesi günü Meknes'te yaptığı açıklamada, Fas Krallığı'nın tarım-gıda sistemlerinin dönüşümü alanında bir referans noktası haline geldiğini ve Güney-Güney işbirliği çerçevesinde önemli bir gelişme potansiyeline sahip olduğunu belirtti.

Fas'ta düzenlenen 18. Uluslararası Tarım Fuarı kapsamında "Fas'ta Tarım-Gıda Sistemlerinin Dönüşümü ve Sürdürülebilirliğine Doğru" temalı bir seminerde konuşan Hoen, "Fas, gıda sistemlerini dönüştürmede kararlı ve somut adımlar atan ülkeler arasında yer alıyor ve Güney-Güney işbirliği için bir model haline geliyor" dedi.

Bu bağlamda, herhangi bir gıda sistemi dönüşüm sürecinin doğasında var olan karmaşıklıklara işaret eden Hoen, Fas'ın "Yeşil Nesil" stratejisinde açıkça somutlaşan uzun vadeli stratejik vizyonunu, durumsal dalgalanmalardan bağımsız olarak koruyabilme yeteneğini vurguladı.

Ayrıca, ortak örgütlenmenin yokluğunun etkinliği sınırladığını ve Fas'ın şu anda bunu güçlendirmek için çalıştığını belirterek, çok sektörlü koordinasyonun önemini vurguladı.

Ulusal Tarım Araştırma Enstitüsü Direktörü Lamia El Ghouti ise dokuz stratejik üretim zincirini kapsayan çalışmaların sonuçlarını sundu: buğday, baklagiller, hurma, soğan, turunçgiller, domates, elma, zeytinyağı ve çilek. Bu çalışmalar, hasat sonrası ürün kayıplarının kritik aşamalarını belirlemeyi ve kesin çözümler önermeyi amaçlıyordu.

Küresel olarak üretilen kalorilerin %24'ünün kaybolduğunu veya israf edildiğini ve gıda israfının küresel sera gazı emisyonlarının %8 ila %10'unu oluşturduğunu belirtti.

Bu bağlamda, El Ghouti her üretim zincirine özgü nedenleri ve çözümleri gözden geçirdi. Domates için, işleme işlemlerinin azaltılması ve taşıma ve depolama koşullarının iyileştirilmesi gerektiğini, turunçgiller için ise çiftlik yönetim kapasitelerinin güçlendirilmesi ve pektin ve uçucu yağlar gibi yan ürünlere değer katılması gerektiğini açıkladı.

Hasat sonrası kayıpların %30'a varabildiği çilekler için ise, modifiye atmosfer tekniklerinin, aktif biyopaketlemenin ve kurutma yoluyla katma değerli işlemenin benimsenmesini savundu.

Ulusal Tarım Araştırma Enstitüsü'nün (INRA), Tarım Bakanlığı gözetiminde, FAO ve Dünya Bankası ile ortaklaşa, üretimi iyileştirmek, doğal kaynakları korumak ve sürdürülebilir gıda sistemlerine geçişi desteklemek amacıyla çalışmalarını 2025-2028 programlarına entegre ettiğini açıkladı.

Sağlık ve Sosyal Koruma Bakanlığı'nda Ulusal Beslenme Programından sorumlu yetkili Hasnaa Khemih ise, hedefli sağlık müdahalelerine, sürdürülebilir gıda sistemlerinin teşvik edilmesine ve yalnızca sağlık temelli bir çerçeveyi aşan kolektif bir yaklaşımın benimsenmesine odaklanan 2024-2030 Ulusal Çok Sektörlü Beslenme Stratejisini sundu.

Ayrıca, beslenme göstergelerinin tarım politikalarına entegre edilmesinin ve beslenme bilincinin artırılması için tarım danışmanları ve topluluk aracıları gibi kanalların kullanılmasının gerekliliğini vurgulayarak, ulusal gıda sistemini iyileştirmek için tarım ve sağlık sektörleri ile sivil toplum arasında daha güçlü bir ortak yönetişim çağrısında bulundu.

Fas'taki 18. Uluslararası Tarım Fuarı, “Sürdürülebilir Hayvancılık Üretimi ve Gıda Egemenliği” temasıyla 28 Nisan'a kadar devam ediyor. 1500'den fazla katılımcı, 500 kooperatif, 200 hayvancılık yetiştiricisi ve 70 ülkeyi temsil eden 45 yabancı delegasyon katılıyor ve 1,1 milyondan fazla ziyaretçi bekleniyor.