Fas, Yaban Mersini Üretiminde Dünya Lideri

Cuma 07 Şubat 2025 - 11:03

Fas artık yaban mersini üretiminde dünya liderlerinden biri konumunda. Ülkemiz, son 10 yılda üretimini 20 katına çıkararak bu sezon rekor seviye olan 80 bin tona ulaştı.

Bir meteor yükselişi

Fas'ta 2005 yılında yaban mersini yetiştiriciliği neredeyse yok denecek kadar azken, bu küçük meyve yatırımcıların ilgisini çekmeyi başardı. Başlangıçta fiyatı nedeniyle yerel olarak az tüketilen yaban mersini, kısa sürede ihracat için tercih edilen bir ürün olarak kendini kanıtladı. İlk plantasyonlar 1990'lı yıllarda ortaya çıktı, ancak sektör ancak 2015 yılında yabancı yatırımların ve deneyimli çiftçilerin uzmanlığının da desteğiyle gerçek anlamda olağanüstü bir büyüme yaşadı.

Büyüme için en uygun koşullar

Ana üretim alanları, ideal tarımsal iklim koşullarından yararlanan Loukkos ve Gharb bölgelerinde yer almaktadır. Ancak yaban mersini yetiştiriciliği artık başta Agadir ve Dakhla olmak üzere diğer bölgelere de yayılıyor. Ilıman kışlar ve sıcak ve kurak yazlarla karakterize edilen Fas iklimi, yılda birkaç kez hasat yapılmasını kolaylaştırır ve yüksek verimi garanti eder. Souss ve Oriental'ın zengin, iyi drenajlı toprakları meyvelerin lezzetini ve sertliğini artırır.

Patlayan bir pazar

2020 yılında Fas yaban mersini üretimi 35.100 tona ulaşarak 2005 yılına kıyasla üstel bir büyüme kaydetti. Bu ani artış birkaç faktörle açıklanabilir: Tarım tekniklerinin iyileştirilmesi, uluslararası pazarların gereksinimlerine uyarlanmış özel çeşitlerin tanıtılması ve verimli lojistik.

Fas'ın Avrupa'ya yakınlığı, taze meyvelerin hızlı sevkiyatına olanak vererek önemli bir rekabet avantajı sağlıyor. Ancak ihracat sadece Avrupa kıtasıyla sınırlı değil. Fas yaban mersininin başlıca ithalatçıları arasında Kanada, Hong Kong ve Ortadoğu yer alıyor ve bu ülkeler ürünün kalitesi ve tazeliğinden etkileniyor.

Geleceğin endüstrisi

Fas'ın yaban mersini sektöründeki patlaması yalnızca elverişli doğa koşullarına dayanmıyor. Çeşit inovasyonu ve uluslararası pazarın taleplerine uyum sağlanması belirleyici oldu. İyi işleyen lojistik altyapısı ve uyarlanmış teklifleri sayesinde ülke sektörde önemli bir oyuncu haline geldi.

Özellikle Avrupa ve Ortadoğu'da talebin sürekli arttığı Fas, lider rolünü teyit ediyor ve dünya çapında ithalatçıların ilgisini çekmeye devam ediyor. Bu nedenle yaban mersini sektörü, ülkenin tarımsal ekonomisi için stratejik bir sektör olarak öne çıkıyor ve önümüzdeki yıllar için iyi beklentiler sunuyor.