Hızlı Yemek Zincirleri E. Coli Endişeleri Ortasında Soğanları Hızlıca Kaldırıyor

Cuma 25 Ekim 2024 - 13:00

McDonald's Quarter Pounders ile bağlantılı önemli bir E. coli salgınına proaktif bir yanıt olarak, Burger King, Taco Bell, KFC ve Pizza Hut gibi büyük hızlı yemek zincirleri soğanları belirli yerlerden kaldırdı. Bu karar, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından yayınlanan ve çeşitli eyaletlerde çok sayıda E. coli vakası bildiren bir gıda güvenliği uyarısının ardından geldi.

Salgının kökeni Taylor Farms tarafından tedarik edilen soğanlara dayanıyordu ve bu da U.S. Foods'un olası kontaminasyon nedeniyle sarı jumbo soyulmuş, küp doğranmış ve bütün soyulmuş soğanlar için geri çağırma yapmasına neden oldu. Gıda ve İlaç Dairesi şu anda tedarikçiyi salgının olası bir kaynağı olarak araştırıyor.

Burger King, soğan tedarikinin çoğunun etkilenmediğini doğrularken, restoranlarının yaklaşık %5'inin soğanı Colorado'daki Taylor Farms tesisinden tedarik ettiğini doğruladı. Bir sözcü, zincirin yalnızca günlük olarak kendi bünyesinde hazırlanan bütün, taze soğan kullandığını belirtti. Durum ışığında, Burger King etkilenen yerlere soğanları imha etmeleri talimatını verdi ve alternatif tedarikçilerden yeniden stoklama sürecinde.

Taco Bell, KFC ve Pizza Hut'ın ana şirketi olan Yum! Brands da önlem amaçlı olarak bazı restoranlardan taze soğanların kaldırıldığını doğruladı. Bir sözcü, gıda güvenliğine ve tedarikçi ve düzenleyici rehberliğe uymaya olan bağlılıklarını vurguladı.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, salgınla bağlantılı 49 doğrulanmış vaka ve 10 hastane yatışı, bir ölüm bildirdi. Buna karşılık, McDonald's, Colorado, Kansas ve Utah dahil olmak üzere birçok eyalette taze dilimlenmiş soğan ve Quarter Pounder dana köftesinin kullanımını durdurdu.

McDonald's USA başkanı Joe Erlinger, müşterilere menü öğelerinin güvenliği konusunda güvence vererek şirketin halk sağlığını korumak için derhal harekete geçtiğini belirtti. Soruşturma devam ederken sağlık yetkilileriyle iş birliğinin önemini vurguladı.

Durum ilerledikçe, bu fast-food zincirleri, gıda tedarikinin ve halk sağlığının karmaşıklıklarını yönetirken müşteri güvenliğini önceliklendirerek tetikte kalmaya devam ediyor.